MensAperta a Bra

Porte aperte alla cucina di via Montegrappa sabato 13 dicembre

Porte aperte alla cucina della mensa scolastica comunale di Bra. Succederà sabato 13 dicembre 2014 quando, dalle nove del mattino sino a mezzogiorno, la cucina centralizzata della mensa scolastica cittadina, all’interno del cortile della scuola “Edoardo Mosca” di via Montegrappa, aprirà i battenti per l’annuale esperienza di “Piacere la mensa”. Si tratta dell’ormai tradizionale momento pubblico nel quale i genitori dei ragazzi che frequentano i refettori o i cittadini interessati possono toccare con mano e vedere fornelli e locali di preparazione del più grande ristorante presente sotto la Zizzola, che, ogni giorno, serve circa millecinquecento pasti ai suoi commensali.
A mezzogiorno la giornata si concluderà con una tavola rotonda, dal titolo “MensAperta”, che sempre negli stessi locali coinvolgerà il sindaco Bruna Sibille, il vice sindaco Giovanni Fogliato e il direttore del servizio di prevenzione igiene degli alimenti dell’Asl Cn2, Pietro Maimone. Con loro, il capo cuoco della mensa scolastica braidese Antonio Petti, il segretario cittadino di Coldiretti Giorgio Bergia e la responsabile del progetto “Orto in condotta”, Agata Comandè. Nell’ambito dell’incontro si affronteranno i temi della corretta alimentazione, dell’educazione alimentare in ambito scolastico e delle scelte effettuate dall’amministrazione comunale per privilegiare i prodotti a chilometro zero all’interno delle forniture della mensa. L’ingresso è libero.